Ca la Nydia som un petit obrador de pa, brioixeria i pastisseria situat al nucli històric de Tossa de Mar.
La nostra aposta és per l’obrador autosuficient. Produïm manualment i íntegrament totes les peces que posem a la venda, des de l’elaboració de les masses, passant pels farciments i fins els acabats, sense afegir millorants, additius o conservants. Obtenim uns productes de qualitat i factura artesanal, que enfornem diàriament.
Utilitzem ingredients de proximitat i temporada i, sempre que ens és possible de producció ecològica. Els combinem a voluntat i per això al nostre aparador sovint hi veureu novetats.
Enfornem per a totes aquelles persones a qui agrada recuperar els sabors i els perfums de sempre, i també pels que gaudeixen amb combinacions agosarades. I mirem de fer-ho amb honradesa i capteniment perquè tastar els nostres productes sigui una experiència plaent i assequible per a tots els qui vulguin tenir-la.
Ens agradarà que ens conegueu i conèixer-vos!