Mallat
1 m. [LC] Conjunt de malles d’una xarxa
(Del diccionari de l’IEC)

Els mallats són la nostra especialitat.
Tossa de Mar va ser un poble de pescadors. Moltes fotografies d’època del poble tenen la platja com escenari, els pescadors i les seves dones com a protagonistes, i la feina de cosir les xarxes malmeses per l’activitat dels peixos i el contacte amb les roques com a argument.
A Ca la Nydia ens agrada la nostra feina en el que té de manual, d’artesana, de noble i de tradicional. El mallat de brioix, farcit amb sobrassada, amb xocolata trufada, amb formatge fresc i alfàbrega, amb melmelada de mores i pinyons reivindica la manera d’entendre el treball i la vida dels pescadors de Tossa. Per això fem mallats, xarxes de sabors que no volen res més que fer-vos viatjar als orígens de la vostra memòria gustativa.